슥슥 섞어 오븐에 굽굽 하면 끝! 구움 팥찰떡

울림두레생협 5월의 레시피는
구움 팥찰떡이에요🫘

떡도 좋고 빵도 좋다면 이것은 최고의 디저트!
오븐에 구워 파삭한 겉면과 쫄깃촉촉한 속이 빵과 떡의 식감을 모두 충족시켜준답니다.
팥라떼와도 어울리고 작게 잘라서 팥빙수에 올려먹어도 정말 맛있겠죠?!

슥슥 섞어서 오븐에 굽기만하면 끝!
정말 쉽고 맛있고, 게다가 건강까지 챙긴 생협표 구움 팥찰떡, 꼭 드셔보세요.

🫘재료
건식 찹쌀가루 200g
설탕 45g
베이킹파우더 6g
우유 260g (두유나 물도 좋아요)
소금 약간
팥앙금 한스푼씩
견과류 약간
현미유 약간

🫘만들기
1. 건식 찹쌀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금, 우유를 덩어리지지 않게 잘 섞어준다.
2. 머핀 틀에 반죽을 조금 넣고 팥 앙금을 넣은 후 기호에 따라 견과류를 약간 넣고 반죽으로 뚜껑을 덮어준다.
3. 에어프라이어 170도 20~25분 / 오븐 170도 35분 구워주면 완성!