[비건] 버섯구이 샐러드

-재료

새송이 100g, 샐러드야채 적당량, 완숙토마토, 올리브유-소스

다진양파 2큰술, 올리브유 1큰술, 발사믹식초 2큰술, 후추

-만들기

1. 버섯은 세로로 얇게 슬라이스한다.

2. 샐러드 야채는 한 입 크기로 손질한다.

3. 토마토도 씻은 후 슬라이스한다.

4. 올리브유 두른 팬에 슬라이스 한 버섯을 구워낸다.

5. 접시에 구운 버섯, 토마토, 야채를 담고 소스를 부어낸다.