위원회활동

생활재위원회

3월 연합선정위 회의록

작성자
여은영
작성일
2023-03-09 22:27
조회
76
23.04.09. 목.연합 회의실

작성 및 참석 양현아

 

1.전차회의록

1)볶은 캐슈넛→생캐슈넛도 가능하다는 답변

2)다른 내용 이견 없음

3)기타

올리고당 결정화 현상에 대한 질문→확인 후

 

2.신규생활재

1)ABC 콜라겐젤리:아임오

ABC 주스와 동일 또는 차별화 접근 차원으로 제안

공통

 

2)알로에 면역젤리:아임오

알로에 겔 음료와 동일 선상의 제안

n차 원료에 대한 질문:제조공정 상의 투입 순번

공통

 

3)담백한 닭가슴살 허브:수지스링크

분쇄육을 성형한 제품인 지 질문

포장 여분이 크다는 의견

공통

 

4)우리쌀 채식 자장라면:새롬식품

글루텐이 포함되긴 했으나 밀가루가 아니어서 좋다는 의견

캐나다산 채종유에 대한 질문→Non Gmo 확인

카라멜 색소에 대한 질문→자장맛을 결정하는 주원료

공통

 

5)반찬나물3종:시금치,콩나물,느타리버섯:손맛(자연에찬 아웃소싱,행복중심 주산지)

강화 로컬 1차 농산물(국내산)→향후 취급하면서 제안해 보기로

※자연에찬 밀키트의 한계:높은 사양 고단가

※과잉 생산된 우리 원물 활용해 보기로

마파두부,가지강정 등 특화된 생활재 제안 예정

공통

 

6)순무김치,순무나박김치:손맛

순무 직접 재배(지역 일손 활용)

4계절 재배→상시공급 가능(협의 중,시작은 주2공급)

가격 조정 가능한지 질문(비싸다는 의견:단협 독자보다)

공통

 

7)멸균우유:범산목장

범산은 멸균시설이 없어서 서울 F&B 에서 생산

공통

 

 

8)고추씨기름:살림농산

한살림에 비해 비싸다는 의견:한살림 산지여서 한살림 가격 조정후 용량 등 검토하고 출시 예정

공통

 

3.당일보고

1)거문도 해풍쑥절미 라떼

기존 푸르메다 쑥절미라떼가 저조한 관계로 리뉴얼 제안

공통
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