위원회활동

생활재위원회

2023년 2월 울림두레생협 생활재 검토 의견서

작성자
여은영
작성일
2023-02-07 11:22
조회
174
1.생활재위원회

1) 일시: 2023년 2월6일(월)/ 11시

2) 장소: 성산매장 옆 꼬물이부엌

3) 참석자: 양현아위원장 김선주 서순현 전미숙 조미연/ 여은영

4) 논의사항

(1) 생협동정 보고: 서순현팀장

- 제22차 정기대의원 총회를 앞두고 임원 후보 등록 중이다.

(2) 전차회의 보고: 양현아위원장

(3)독자생활재

-치즈5종(스트링치즈, 모짜렐라치즈, 까망베르, 라사로미, 에쁠리세) : 취급결정

버터공급에 관한 문의결과 버터를 상시공급하기는  어려우나  비정기적으로는 공급 가능하다고 함. 매장과 논의하여 결정하도록 하겠다.

(4)기타

- 우리밀 발아통밀2.5 사양에 관하여 조합원의 강력한 문제제기가 있었다.

옛 추억으로 찾게되는 간식이지만 울림두레생협의 생활재취급안이 결정되기 이전의 생활재이며 오랜 시간 함께해 온 생산지이기도 하다.

사양에 관하여 논의가 필요하다.
생활재명 검 토 의 견 취급
여부
제안사항 및
문의사항
볶은 케슈넛 -볶은 캐슈넛은 조합원들에게 필요한 생활재이므로

빠른 시간안에 공급되면 좋겠다.
촌스러운 세탁비누 -거품도 풍부하고 세정력도 좋다.

-무엇보다 비누냄새가 나지 않고 가격도 나쁘지 않다.

-EM을 강조해주면 좋겠다.
잘키운 우리바질 -필요한 생활재라고 생각한다.

-각종 음식에 다양하게 이용하기 편리하다.
한봉참치 -기름기가 많지 않아 담백하고 맛있다.

-약하지만 비린내가 조금 있다.

-필요한 조합원들이 있을테니 생협에서 공급하면 좋겠다.

-오아시스와 원재료 차이가 있고 가격 차이도 크다.
치즈 -스트링치즈: 짜지 않고 맛있다.

-모짜렐라치즈: 양도 적절하고 맛있다. 유통기한이 짧은 단점이 있는데, 소비기간과 같이 표기하는 방법을 활용하면 좋을 것 같다.

-까망베르: 조금 짠 듯 하지만, 한 번에 먹기에 양이 좋다.

-라사로미: 은근히 구우니 기름지고 고소하니 맛이 좋다.

-에쁠리세: 끝맛이 고소하고 양과 가격도 좋다.
개선 요청 - 우리밀 발아통밀 2.5건빵 사양에 대해 조합원의 강한 문제제기와 항의가 있었습니다. (상담,설득 진행 중) 취급기준에 대한 점검,수정,보안이 필요한 것 같습니다.

- 한봉참치에 황다랑어를 사용하기에는 어려움이 있나요?
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