2023년 7월 마을모임 후기-묵사발과 감자전

일시: 7월18일(화) 오전10시30분

장소: 마포여성동행센터

참석자: 김미숙 두선영 곽민정/ 여은영

 

긴 장마속에 피해를 당한 소식들이 들려오니 평범한 시민의 한 사람으로서 안타까운 요즘입니다.

지금 내 옆에 존재하고 있는 소중한 사람들을 서로 돌아보아 사랑으로 격려하고 배려하며 살아가 시간이 흐른 뒤에 덜 아쉬워하는 인생으로 살고 싶은 요즘입니다.

 

오늘은 긴 장마 속에 잠시 소강상태를 보인 날입니다. 마포동부지구 조합원 모임이 있었답니다.

마포동부지구에 조합원모임으로 모일만한 공간이 없어서 조합원을 만나는 일이 쉽지 않았는데 마포여성동행센터를 이용하게 되어 너무 감사할 뿐입니다.

참여하시는 조합원들도 물론 너무 좋아 하시구요.

 

오늘 참여하신 조합원 중에 2분은 조합원모임에 처음으로 참여하신 조합원이셨습니다. 처음 참여하신다니 너무 기쁘더라구요.

평소에 직장생활로 참여가 힘들었는데 오늘 시간이 되어 참여하게 되었다고 하시면서 용강점을 이용하는데 그저 마트에 장보러 가는 것처럼 다니다가

이렇게 생협의 모임에 참여해보니 진정한 조합원이 된 것 같아 마음이 좋다고 하십니다. 또 한분은 건강에 관심이 너무 많은데 생협을 이용하면서 더

건강해지셨답니다.

 

오늘 모임의 주제는 묵사발과 감자전입니다. 여름철 식탁의 필수 음식인 묵사발을 동치미육수를 이용하여 아주 간단하게 만들어보았습니다.

도토리묵 잘 잘라두고, 묵은 김치 준비, 오이 채 썰어 준비, 김가루 조금, 통깨 조금. 여기에 동치미육수를 딱~~~ 부어주면 완성입니다.

여름 감자 요즘 맛있죠? 감자 껍질 벗기고 얇게 채썰어 감자전분, 소금 적당히 넣고 잘 섞어줍니다. 후라이팬에 넉넉하게 기름 두르고 부치면 정말 정말 맛있는

감자전 완성입니다. 감자전 한 입, 묵사발 한 입. 함께 한 조합원들 모두 맛있게 냠냠....

 

밖에는 비가 내리고 우리는 건강하고 맛있는 런치를 즐긴 모임이었습니다.

장마가 끝나면 무더위가 찾아오겠지만 우리 모두 잘 이겨내 보아요. 더 행복한 모임으로 다음에 만나요~~~~