6기 된장담그기 2차 모임

<장 가르기>



2월에 담근 메주를 가르기 위해 옥상에 모였습니다~
비 예보가 있어 미리 메주를 통으로 옮겨 두었지만, 다행히 비가 내리지 않아 옥상에서 가르기로 했습니다.
항아리를 열어 보니 간장색도 진하게 우러났는데요.
메주를 옮기고 간장 물을 부어가며 덩어리가 남지 않게 잘 으깨주고
촉촉하게 잘 으깨진 된장을 항아리에 넣어 주면 가르기는 완성~~
여러 해 함께하는 된장 담그기 올해도 맛있어 지기를 기대하며!!
작년 된장으로 끓인 된장국과 봄 채소를 넣은 비빔밥을 먹으며 마무리하였습니다.