중랑지구

[4월 면목마을 모임]

서여니 | 2019.05.29 21:49 | 조회 281


<<4월 신내마을모임>>

 

- 주제 : 무말랭이 만들기/ 생협이야기

시식재 : 두부 샐러드

일시 : 2019년 4월 24(수) 오전10

장소 : 조합원댁

참여조합원 : 남궁정, 양희정, 김미림, 사근숙

 

이젠 겨울 느낌이 많이 사라지고 봄입니다.

겨우내 잠자고 있던 무말랭이를 물에 불려 무말랭이를 무쳤습니다.


 



 물에 불렸다가 간장, 고춧가루, 물엿등 양념을 넣고 조물조물 무쳤습니다.

 달달한 양념에 꼬들꼬들한 식감이 좋았습니다. 


 


 신선하게 채소와 두부를 넣어 오리엔탈 소스를 뿌려 샐러드도 만들었습니다.

 봄에는 신선한 샐러드가 최고입니다.





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