중랑지구

[4월 신내마을모임]했습니다

조미영 | 2019.04.29 17:09 | 조회 124

<< 4월 신내마을모임>>

- 주제: GMO이야기

무말랭이무침만들기/두부샐러드

- 일시 : 2019419()

- 장소 : 조합원댁

- 참여조합원 : 오정희 이정희 하종미 이지영 이수연 조미영

 

이번 마을모임에서는 많이 들어봤지만 왜 GMO 우려가 있는 가공식품을 가급적 피해야 하는지,

GMO가 무얼 이야기 하는 건지 등등을 준비해간 자료를 함께 읽어보고

조합원과 이야기해보는 시간을 가졌습니다.



요즘 뉴스에서 나오는 글리포세이트가 무엇인지 함께 읽어보고

우리나라가 식용GMO수입 1위인 나라인걸 알게 되고..

안전한 먹거리에 대해 생각하고 알아야 하겠다는 이야기가 절로 나오게 되었습니다.

 

저번 달에 이어 이번 달에도 일회용사용을 줄이기 위한 방법으로

장바구니,쇼핑백기증등에 대한 안내를 해드렸고 플라스틱,비닐등

생활에서 쓰이는 일회용품사용을 줄이기 위한

 생협의 노력에 조합원들의 협조와 관심을 부탁드렸습니다.

 

이번달 무말랭이무침 만들기는 이수연마을위원장의 안내로 차근차근 맛나게 만들어졌습니다.

 

[무말랭이무침]___________________________________________________________________

1.말린 무말랭이가 부드러워지도록 물에 잠시 담가 두었다가 1~2회 깨끗이 씻는다.

2.씻은 무말랭이를 물기를 꼭 짜서 배즙과 복숭아즙.멸치육수.집간장을 넣고 조물조물 무친다.

3.추가로 양파청.고춧가루.간마늘,까나리액젓,멸치액젓,생강청,조청을 넣어 다시 무친다.

4.간을 보고 싱거우면 천일염을 조금 넣어 간을 맞춘다.

5.마지막에 참깨를 넣고 마무리

__________________________________________________________________________________

 



무말랭이무침을 맛나게 만들고 나니 살짝 허기진 배를 쌈채소를 잘게 뜯어

그 위에 콩세알두부 한모를 깍뚝 썰어 가지런히 올려 오리엔탈드레싱을 뿌려 먹으니

너무나 잘 어우러진 고소함에 한접시를 싹 비우고 모임을 잘 마무리하였습니다.







페이스북 공유하기 facebook
283개(1/15페이지)
중랑지구
번호 제목 글쓴이 조회 날짜
283 [5월 마을위회의] 했습니다 첨부파일 조미영 24 2019.05.09 00:29
282 [콩세알_생산자초청강좌] 사진 첨부파일 [1] 조미영 130 2019.04.29 18:05
>> [4월 신내마을모임]했습니다 사진 첨부파일 조미영 125 2019.04.29 17:09
280 생산자초청강좌-콩세알 사진 첨부파일 울림두레 205 2019.04.15 09:39
279 [3월 면목 마을모임] 도토리묵 만들었어요 사진 첨부파일 사근숙 85 2019.04.06 21:24
278 [3월 신내마을모임]도토리묵만들기와 일회용이야기 사진 첨부파일 나답게 94 2019.03.27 17:22
277 [3월 마을위회의] 했습니다. 첨부파일 나답게 22 2019.03.27 16:39
276 [2월 마을위회의] 했습니다. 첨부파일 조미영 59 2019.02.22 15:49
275 [1월 마을위회의] 했습니다. 첨부파일 나답게 145 2019.01.08 11:59
274 [조합원송년회]했습니다. 사진 첨부파일 나답게 230 2018.12.18 16:41
273 [11월 면목마을 모임] 생강편강 유자청 만들었어요 사진 첨부파일 사근숙 216 2018.12.17 20:56
272 중랑지구 조합원 송년회 안내~ 사진 첨부파일 조미영 173 2018.12.09 22:03
271 [12월 마을위회의]했습니다. 조미영 76 2018.12.09 22:02
270 [11월 신내마을모임]생강편강 만들기 했습니다. 사진 첨부파일 조미영 162 2018.12.02 18:12
269 [11월 마을위 회의] 했습니다. 첨부파일 나답게 336 2018.11.13 17:46
268 [10월 면목마을 모임] 쪽파김치 만들기 사진 첨부파일 사근숙 383 2018.10.29 20:06
267 [10월 신내마을모임] 쪽파김치 만들었어요 사진 첨부파일 [1] 조미영 319 2018.10.22 09:28
266 [10월 마을위 회의] 했습니다. 첨부파일 조미영 82 2018.10.11 09:56
265 생산지견학 갑니다 사진 첨부파일 울림두레 112 2018.09.28 10:30
264 [9월 신내마을모임] 허브솔트 만들었어요~ 사진 첨부파일 조미영 110 2018.09.25 19:44