중랑지구

[11월 면목마을 모임] 생강편강 유자청 만들었어요

사근숙 | 2018.12.17 20:56 | 조회 158


<< 11월 마을 모임>>

- 주제: 생강편강, 유자청 만들기/ 생협이야기

       수정과

- 일시 : 20181123 (금)

- 장소 : 조합원댁

-참여조합원 : 양희정 사근숙 남궁정 김미림 

 

 이번 달 마을모임에서는 생강편강을 만들었습니다. 유자철이 되어 유자청도 같이 담그기로 했습니다.

 김장철이라 그런지 생강이 많이 나왔습니다. 몸을 따뜻하게 해주는 생강이지만 먹기 쉽지 않은데요.

 생강편으로 만들면 먹기 좋겠죠.

 생강편이 만들기 어렵다는 편견이 있었지만 신내마을 모임에서 한번 만들어 봐서 어렵지 않게 만들 수 있었습니다.

 
 

 생강이 졸여 지는 시간 동안 유자청을 만들기로 했습니다.

 감기에 좋은 유자청 함께 만들어서 사이 좋게 나누어 가져갔습니다.


 


 생강 껍질을 벗기고 썰고 유자 씨를 골라내는 일이 귀찮지 않고 즐거운건 함께여서 일까요?

 혼자 했으면 쉽지 않았을 일들을 신나고 재미있게 하고 왔습니다.

 생강편과 유자청으로 올 겨울 잘 보내야 겠습니다.
 
 



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