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생산자 초청 요리강좌-순콩단백

울림두레 | 2018.10.11 17:37 | 조회 512

 <콩단백 반찬 만들기

재료: 콩단백 200g, 간장 4큰술, 조청 조금, 피망, 양파, 당근, 깨소금

1. 콩단백을 끓는 물에 5분 이내로 데친 후 찬물에 헹군다.

(미지근한 물에 20분 불려도 됩니다)

2. 콩단백을 두세등분 자른다.

3. 프라이팬에 그냥 볶는다.

4. 물기가 줄어들면 기름을 넉넉히 넣어 볶는다.

5. 간장을 넣어 저어준다.

6. 콩단백에 간이 배이면 준비해둔 야채를 넣고 같이 볶는다.

7. 조청을 넣어 마무리한다.

8. 깨소금을 뿌린다.> 

 

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